Kenali Menu Aqiqah
Setiap anak yang lahir pasti akan diaqiqahkan oleh orang tuanya karena aqiqah merupakan bentuk rasa syukur orang tua kepada Allah SWT karena telah memberikan rezeki atas lahirnya seorang anak. Aqiqah merupakan syariat untuk menyembelih hewan, baik kambing ataupun domba, kemudian membagikan daging tersebut dalam keadaan matang kepada tetangga, keluarga, kerabat, fakir miskin dan dhuafa.
Jumlah hewan sembelihan yang digunakan berbeda tergantung dari jenis kelamin bayi yang lahir. Jika bayi yang lahir adalah laki-laki maka kambing yang digunakan sebanyak dua ekor. Sedangkan jika perempuan, cukup menggunakan satu ekor kambing. Saat ini mungkin sudah jarang yang menyembelih kambing karena sudah ada jasa catering aqiqah yang menyediakan berbagai menu aqiqah.
Pengertian Menu Aqiqah
Menu aqiqah adalah sebuah gabungan dua kata yaitu ‘menu’ dan ‘aqiqah’. Arti menu adalah daftar makanan atau masakan yang dihidangkan atau ditampilkan untuk menjadi suatu pilihan bagi seseorang. Sedangkan aqiqah adalah sebuah acara pelaksanaan syariat Islam yang berupa menyembelih kambing karena telah terlahirnya seorang anak.
Dengan kata lain, menu tersebut berisi daftar makanan atau masakan yang dapat dipilih untuk digunakan atau dihidangkan pada acara aqiqah.
Menu untuk aqiqah dibagi menjadi tiga yaitu menu masakan untuk acara aqiqah prasmanan, menu nasi kotak dan besek aqiqah, serta menu sederhana.
1. Menu Prasmanan Lengkap Aqiqah
Acara aqiqah biasa banyak diselenggarakan di majelis atau rumah dengan mengundang tetangga, kerabat, keluarga, teman serta fakir miskin. Acara aqiqah ini biasa dikenal oleh orang Jawa dengan sebutan slametan aqiqah atau kenduri aqiqah.
Tasyakuran aqiqah dapat dilaksanakan dengan bentuk buffet dalam acara pesta besar ataupun restoran. Selain itu, acara aqiqah dapat juga dilaksanakan secara sederhana, bertempat di rumah orang yang mempunyai hajat. Para tamu akan datang ke majelis atau rumah yang menyelenggarakan aqiqah dan mereka akan menyantap berbagai macam hidangan aqiqah.
Menu masakan untuk aqiqah prasmanan lengkap biasanya akan menyajikan menu lengkap, mulai dari menu utama hingga pelengkap.
Menu masakan utama :
- Nasi putih, nasi kebuli
- Sate kambing
- Kari kambing
- Gulai kambing
- Daging kambing kecap
- Tongseng
- Tengkleng
Menu masakan sayur :
- Tumis brokoli
- Urap sayuran
- Tumis bihun wortel
- Acar
- Masakan udang
Menu buah-buahan :
- Pisang
- Jeruk
- Anggur
- Salak
- Semangka
- dan buah lainnya
Menu tambahan :
- Kerupuk
- Puding
- Es buah
- Teh hangat
- Snack
Itulah beberapa menu masakan prasmanan lengkap untuk acara aqiqah. Selain memberi makanan, dapat juga memberikan bingkisan atau goody bag dan santunan untuk anak yatim piatu.
2. Menu Aqiqah nasi kotak dan besek
Isi menu nasi kotak dan besek berbeda-beda tergantung dengan paket yang direquest oleh pembeli. Harganyapun disesuaikan dengan pilihan masakan yang direquest oleh pembeli.
3. Menu aqiqah sederhana
Maksud dari menu tersebut adalah daftar makanan atau masakan yang tidak berlebihan, tidak banyak pernak pernik, tidak juga rendah bahkan tidak terlihat kesulitan. Menu ini sangat pas dengan keadaan dan cukup.
Menu ini sangat cocok untuk masyarakat lingkungan. Karena biayanya yang murah, tidak terlalu mewah, dan juga dipandang tidak terlalu rendah. Cukup dan pas, sehingga menu ini cocok untuk menu box atau prasmanan.
Referensi Isi Nasi Box dalam Menu Aqiqah Sederhana
1. Nasi
Nasi sangat penting bagi orang Indonesia karena nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia. Maka dari itu, penataan menu sederhana pada nasi box diperlukan nasi. Pilihan nasi dalam nasi box dapat menggunakan nasi putih biasa atau nasi uduk.
2. Olahan kambing
Menu aqiqah memang memerlukan olahan kambing atau hewan aqiqah lainnya karena sudah termasuk syarat aqiqah yang menggunakan kambing ataupun domba. Dalam kesempatan kali ini, aqiqah menggunakan kambing yang mana olahan kambing tersebut dapat berupa sate, tongseng, atau gulai.
3. Acar
Acar biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap dari masakan olahan kambing.
4. Urap sayur
Urap merupakan berupa sayuran yang direbus dan dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap tidak mengandung daging dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran bersama nasi sebagai hidangan pelengkap.
5. Tumis brokoli
Selain olahan kambing, juga ada tumis brokoli. Makanan ini sedikit berkuah, maka lebih baik jika di sajikan dengan olahan kambing.
6. Oseng tempe
Oseng tempe sering ditambahkan pada menu ini karena dengan citarasanya yang pedas manis.
7. Buah segar
Dalam menu ini dapat ditambahkan dengan buah segar sebagai pelengkapnya.
Itulah beberapa referensi menu yang disajikan atau dibagikan. Andapun dapat memodifikasinya sesuai selera dan budget yang telah disiapkan.